ゆで卵の安全な温め方を知っていますか？電子レンジでも温められるのでしょうか？今回は、＜半分に切る・穴を開ける＞など電子レンジでのゆで卵の温め方に加え、湯煎して温める方法も紹介します。 目次 ①ゆで卵を温めたいけど爆発しそう…。どうすればいい？ …

そのまま食べても、料理に使ってもおいしいゆで卵。簡単に作れるのがうれしいポイントですが、殻のむきにくさが気になるという方もいるのではないでしょうか。今回は、ゆで卵の殻を簡単にむく3つの裏技を検証しました！検証結果のあとは、ゆで卵を使ったレシ…

調理時間：20分以下 半熟から固ゆでまでのゆで卵の仕上がりを『ゆで時間6分から12分まで、1分ごとの黄身の状態の違い』でまとめてみました。 他にも、殻のむき方や、糸を使った切り方など、ゆでたまごに関するいろいろな情報を紹介しています。 ゆでたまごの…

実際にフライパンで作った卵焼きがこちら！ 形もきちんと四角く成形されていて、フライパンで作ったとは思えない出来栄え！ 卵の焼けたいい香りが食欲をそそります。ひと口食べると、甘みが口いっぱいに広がり、ふわふわの食感が美味！ フライパンを使った卵…

【卵白の冷凍】1個ずつラップで包んで冷凍すれば使い勝手◎ 余った卵白は、1個ずつラップに包んで冷凍するのがおすすめ！ まとめて冷凍用保存容器に入れてストックしておけば、いつでも好きな分だけ使えて便利です。 冷凍方法 1 ラップを用意する 深さのある…

冷凍することで黄身の味が濃厚になり、独特のモッチリした食感も美味しいと評判の「冷凍卵」。自宅で簡単に作れて和・洋どちらの料理にもアレンジできるので、冷凍庫にストックしておくと便利です。今回はそんな冷凍卵を使った簡単で美味しいアレンジレシピ…

卵は日持ちする生鮮食品。しかし、保存方法を間違えると、食中毒のリスクもあります。ここでは、卵の正しい保存方法や日持ちする卵料理のレシピ、うずらの卵の保存方法などをご紹介します。 卵は冷凍保存できる？ 卵は冷蔵で保存する人が多いですが、冷凍保…

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